いろり料理

心をこめたおもてなし、囲炉裏を囲んで舌つづみ味わい豊かなこだわりの宴

四季折々、新鮮で味わい深い山の幸を中心に、素材にこだわり吟味を尽くした食材をふんだんに、
炭火でゆっくり調理するこだわりの囲炉裏料理。
地酒を酌み交わしながら乗鞍ならではの味をじっくりご賞味ください。



  • 地産直送霜降り飛騨牛
    ■新鮮な馬刺し
  • 炭火で信州牛のあぶり焼き
    ■炭火で信州牛のあぶり焼き
  • 季節の山菜料理
    ■季節の山菜料理
  • 岩魚の串焼き
    ■岩魚の串焼き

■別注/岩魚の姿盛 1皿1,000円
■別注/岩魚のこつ酒 1本2,500円(2合半入)
■別注/いのしし鍋 2人前2,000円〜

お食事は囲炉裏を囲んで!囲炉裏庵と、個室の囲炉裏部屋がございます。

料金はこちら
信州・乗鞍高原 わさび沢の湯 しろいこや
信州・乗鞍高原 わさび沢の湯 〒390-1513
松本市安曇乗鞍高原4298-7
TEL:0263-93-2239
FAX:0263-93-2220

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